Listopadové vitamíny

Venku už doopravdy skončilo dlouhé léto, v úterý by i u nás konečně chvíli trochu sníh. Jakým způsobem se v tomto období zásobujete vitamíny?

U nás kromě velkého zeláku, který je na chladné zadní terase, máme ještě malý zelák na kuchyňské lince, v něm je naložené červené zelí, letos prvně. Chvilku mu trvalo, než se rozkvasilo, pomohli jsme si nálevem z již rozkvašeného bílého. Naložené je s cibulí a kmínem. A je taky moc dobré. 

Tohle zařízení pro růst rostlinek jsme před lety koupili v IKEA, používali jsme ho pro různé rychle rostoucí salátové listy, ze semínek. Letos nám kamarád poradil, že ve vodě se velmi dobře zakořeňuje bazalka, co se dá koupit v každém obchodě se zeleninou. Jen je voda potřeba hnojit, bazalka je náročná a živiny. Takže teď je všech osm hnízd dlouhodobě plných bazalky. 

A na závěr jedna dobrota pro zdravé mlsání - sušenky z jablek a červené řepy. V ručním mixeru najemno rozdrtíme ovoce, vymačkáme šťávu, tu vypijeme :-), a do dužniny přimícháme trochu medu a mixerem rozdrcené ovesné nebo pohankové vločky. Ze směsi uplácáme tenké placky a dáme do sušičky potravin. Sušíme na vyšší teplotu cca 5 hodin, to se musí kontrolovat. 

Sušenky jsou opravdu hodně dobré a zdravé.

Pěkný večer

Pavel