bílá stopa

 Poprvé na běžky - bohužel tahle romantika není u nás za zahradou :(

 neodolal jsem a večer vytáhnul běžky z půdy

a ještě za tmy vyjel směr Deštné v Orlických horách

 naštěstí jsem nebyl první blázen - večer jel alespoň k bufetu pod Deštnou skutr a po něm i několik lyžníků. I když v noci připadlo, jelo se vcelku dobře. Posledních 500 metrů k vrcholu to bylo prošlapávání 25-30 cm čerstvého sněhu - kamarád to komentoval měl jsi to i se skialpem :-) 

 vrcholová tabule

 Luisino údolí

kousek nad Rampuší, sněhu ubývá, v Rychnově není nic, ach jo...

Sv. Barbora

Už máte uříznutou větvičku ze zlatého deště, nebo ze třešně?

Aby Vám na Vánoce krásně vykvetla ve váze? Je to starý zvyk, větvička se řeže nejen pro ozdobu, měla i čarovnou moc. Uříznutá Barborka se vložila do nádoby s vodou a čekalo se, zda vykvete. Kolikátý den po uříznutí vykvetla, tolikátý měsíc v následujícím roce byl pro majitele šťastným. 

(Velká kniha lidových obyčejů a nápadů pro šikovné ruce, Martin Bestajovský)

Když je Barborka ucouraná, bývá Štěpán na ledě. - tak že by letos byly bílé Vánoce?

Po svaté Baruši, střez nosu a uši

Svatá Barborka vyhání dříví ze dvorka

Na svatou Barboru, saně do dvoru...

A zítra chodí Mikuláš :-)

tak ať Vás čerti neodnesou 

Pavel

Adventní čas nastává...

První sníh v parčíku "pod akáty"

1. prosincové ráno - probudili jsme se do bílého dne. Všechno bylo čisté a klidné, utišil se i včerejší silný vítr. Jakoby i příroda symbolicky tušila, že začíná krásné období klidu, ztišení, těšení se na slavení vánoc.   

Na faře jsme měli dopoledne adventní povídání, letos prvně takhle brzo, většinou jsme se sešli až v průběhu adventu. A přišlo mi to takhle lepší, myšlenky dnes načerpané nás mohou provázet po celé vlastně jen tři týdny.

Neodpustil jsem si zaběhnout za faru do parčíku pod akátem, který tady společnými silami budujeme v hájku za bývalým hřbitovem. Kéž by sněhu bylo v zimě dost, aby rostlinky netrpěly holomrazem.

Musím se pochlubit i adventním kalendářem, který mě po ránu čekal v zimní zahradě. Když jsem jeho fotku dal na FB, měl jsem tam hned komentář od kamaráda, abych si dal pozor a neměl Vánoce už na Mikuláše :) .

přeji Vám všem klidný advent

Pavel 

Listopadové vitamíny

Venku už doopravdy skončilo dlouhé léto, v úterý by i u nás konečně chvíli trochu sníh. Jakým způsobem se v tomto období zásobujete vitamíny?

U nás kromě velkého zeláku, který je na chladné zadní terase, máme ještě malý zelák na kuchyňské lince, v něm je naložené červené zelí, letos prvně. Chvilku mu trvalo, než se rozkvasilo, pomohli jsme si nálevem z již rozkvašeného bílého. Naložené je s cibulí a kmínem. A je taky moc dobré. 

Tohle zařízení pro růst rostlinek jsme před lety koupili v IKEA, používali jsme ho pro různé rychle rostoucí salátové listy, ze semínek. Letos nám kamarád poradil, že ve vodě se velmi dobře zakořeňuje bazalka, co se dá koupit v každém obchodě se zeleninou. Jen je voda potřeba hnojit, bazalka je náročná a živiny. Takže teď je všech osm hnízd dlouhodobě plných bazalky. 

A na závěr jedna dobrota pro zdravé mlsání - sušenky z jablek a červené řepy. V ručním mixeru najemno rozdrtíme ovoce, vymačkáme šťávu, tu vypijeme :-), a do dužniny přimícháme trochu medu a mixerem rozdrcené ovesné nebo pohankové vločky. Ze směsi uplácáme tenké placky a dáme do sušičky potravin. Sušíme na vyšší teplotu cca 5 hodin, to se musí kontrolovat. 

Sušenky jsou opravdu hodně dobré a zdravé.

Pěkný večer

Pavel

poprvé pečeme!

Celozrnný žitný domácí chleba

Když se podíváte o několik příspěvků dozadu, je tam povídání o stavbě chlebové pece.

Uplynulo víc jak 60 dní a dnes jsme poprvé pec naplno roztopili.

 ještě před tím jsme ale připravili chlebové těsto z celozrnné žitné a polohrubé pšeničné mouky a nechali ho kynout u krbu, pěkně v teple. 

 roztápíme! V peci se roztápělo pozvolna, asi 90 minut, teploměr zatím nemáme, takže čas sázení chleba jen odhadujeme

 zapomněli jsme před kynutím těsto naříznout, takže při kynutí popraskalo, křížek jsem na bochníku dělal těsně před tím, než šel do pece 

 tak a za 50 minut se uvidí

 povedlo se, první skutečný chleba z pece, bylo zajímavé, jak to při pečení kolem pece vonělo

 po upečení jsem z rohů pece vyhrabal popel, a byl tak žhavý, že stačilo přidat několik třísek a oheň se znovu rozhořel. Z mrazáku jsme vyndali švestky, nakrájeli jablka, trochu skořice a šup do pece, asi po hodině jsme pánev vyndali - mohla tam být déle, je to husté, ale pečený čaj to ještě není. Stejně do zítřka nevydrží, dnes večer si uděláme dobrý ovocný čaj.

V týdnu zajedu do Polska pro smaltovaný pekáč, aby se mohlo experimentovat i s masem.

Pečení v peci je prý návykové, tak kdo ví, ale asi na tom něco bude.

Pavel 

první skutečně mrazivé ráno

Východ slunce nad ojínělou zahradou

 poslední měsíčky

muškáty zatím přežily :-)

pěkný víkend, Pavel

Zítra je svatého Martina

Rohlíčky už voní, husička je v troubě, pro víno ráno v 11 zajedeme :-)

Požehnanou neděli, Pavel